EKSPRESOWA KOLACJA

Wielokrotnie, gdy rozmawiałam ze znajomymi o diecie roślinnej słyszałam, że takie odżywianie jest trudne i trzeba mieć na to dużo czasu. Ja jednak się z tym nie zgadzam. Uważam, że można wyczarować zdrowe śniadanie, obiad i kolację dosłownie w kilka minut. Nawet zapracowani nie będą głodni. Dziś chcę Wam zaprezentować pomysł na prostą kolację, którą robi się w kilka minut.

To kanapki z hummusem i sałatką. Ja użyłam chleba z pełnego przemiału. Pieczywo posmarowałam hummusem i posypałam szczypiorkiem. Do tego zrobiłam ekspresową sałatkę.

Składniki na sałatkę:

- mix sałat (lub innej zieleniny, którą mamy w lodówce)
- pokrojony pomidor
- 1-2 łyżki majonezu wegańskiego na bazie mleka sojowego
- roszponka (opcjonalnie)

Wystarczy wymieszać wszystkie składniki. Ja nie dodawałam żadnych przypraw dlatego, że mam dość mocno przyprawiony majonez. Do tego można dodać ulubione ziarna na przykład słonecznika lub pestki dyni. Jeśli macie hummus i majonez to naprawdę kolację zrobicie w kilka minut. Będzie smacznie, zdrowo i wegańsko. Ja podałam do tego herbatkę z czystka.  Smacznego!