WEGAŃSKIE BROWNIE

Przejście na dietę roślinną nie oznacza, że trzeba zrezygnować z deserów. Świat roślin daje nam możliwość wyczarowania pysznych, słodkich deserów. Można je zrobić bez mąki, jajek, mleka, białego cukru i sztucznych dodatków. Brzmi kusząco? Takie właśnie jest wegańskie ciasto czekoladowe, które chcę Wam dziś polecić.




Składniki:

- 2 torebki ugotowanej kaszy jaglanej (wystudzonej)
- 3/4 szklanki karobu (lub kakao, wtedy można dać więcej)
- 3 duże łyżki papki z mielonego siemienia lnianego (ja dałam złociste, ale może też być brązowe)
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki syropu z agawy (można użyć innego)
- łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie, ja nie dodaję)
- płatki migdałowe do posypania
- odrobina kaszy manny do posypania formy

Gdy kasza jaglana wystygnie mieszam ją z pozostałymi składnikami. Papkę z siemienia lnianego przygotowuję mieszając każdą łyżkę zmielonego siemienia lnianego z trzema łyżkami wody. Wszystko razem blenduję w misce. Masa powinna być gęsta. Naczynie żaroodporne smaruję odrobiną oleju roślinnego i lekko oprószam kaszą manną, Na tak przygotowaną formę wykładam masę czekoladową i posypuję płatkami migdałowymi. Wstawiam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piekę ok. 45 minut. Z tych proporcji wyszły mi dwa ciasta czekoladowe, niezbyt wysokie. Gdy wystygnie można kroić. Smacznego!