WEGAŃSKI KOKTAJL CZEKOLADOWY

Blog dopiero raczkuje, a ja pewnie już jakieś dwadzieścia razy wspomniałam, że uwielbiam koktajle. W sumie to już chyba sobie nie wyobrażam dnia bez nich. Uwielbiam zielone, owocowe, ale od czasu do czasu serwuję sobie też odrobinę słodkości w tej postaci. Koktajl czekoladowy wymyśliłam jakiś czas temu. Zrobienie go zajmuje dosłownie chwilkę. Moje kubki smakowe zawsze, gdy go zrobię, szaleją z radości. 

Składniki:

- mleko owsiane czekoladowe (kupuję ekologiczne bez cukru)
- dojrzałe awokado
- banan 
- łyżka karobu (możne być też kakao)
- 2-3 daktyle

Do blendera wrzucam awokado, banana, i trzy pozbawione pestek daktyle (jeśli są suche warto je wcześniej moczyć przez kilkanaście minut w gorącej wodzie. Ja miałam mięciutkie i soczyste więc nie moczyłam).  Dolewam mleko owsiane czekoladowe i wsypuję łyżkę karobu. Ilość mleka zależy od tego, jaką konsystencję chcecie uzyskać. Ja wlewam niepełny kubek, bo lubię gęste koktajle. Wszystko blenduję kilkanaście sekund aż do połączenia składników. Gotowe! 
Uprzedzam znika bardzo szybko!

KLASYCZNY KOKTAJL Z CHIA

Chia. Maleńkie nasionka szałwii hiszpańskiej coraz częściej pojawiają się w naszych sklepach.Ich cena też na szczęście spada. Nasiona chia nie są jednak żadną nowością. Znali je i cenili już Majowie i Aztekowie. A jest za co cenić. Chia są wręcz naszpikowane substancjami odżywczymi. Zawierają błonniki, białko, tłuszcze Omega-3, mangan, magnez. Są fantastycznym źródłem wapnia, cynku, niacyny, witaminy B1, B3 i potasu. A do tego mają mało kalorii. Ja nie wyobrażam sobie już kuchni bez nich. A najbardziej lubię je w klasycznym koktajlu, który doskonale sprawdza się na śniadanie do pracy. 


Składniki:
- puszka mleka kokosowego
- szklanka mleka roślinnego (wegetarianie mogą też użyć na przykład jogurtu greckiego)
- 5-6 łyżek chia 
- dwie łyżki syropu z agawy (opcjonalnie, może być też inny)

Przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut. Należy wymieszać wszystkie płynne składniki tak żeby nie było grudek. Gdy masa będzie jednolita wystarczy przelać do szklanek lub innych pojemników i wstawić na noc do lodówki. Można podawać z owocami, orzechami lub płatkami migdałów. Ja uwielbiam go z marakują. Często też jem z płatkami migdałów. Jeśli zamierzacie go zjeść ze słodkimi owocami syrop z agawy lub inny jest zbędny. 
Mój już się chłodzi. Rano będzie idealny!